קינואה לבנה 1 ק"ג

קצת על הקינואה..

ישנם 3 סוגים עיקריים של קינואה. קינואה לבנה, קינואה אדומה וקינואה שחורה.

לקינואה הלבנה יש את הטעם העדין ביותר והיא גם רכה יותר לאחר שמבשלים אותה ויכולה לשמש כתחליף לאורז במאכלים שונים.

הקינואה האדומה והקינואה השחורה בעלות טעם חזק יותר ומאחר והן שומרות על צורתן הן מתאימות יותר לסלטים.

מבחינת ערכים תזונתיים של קינואה, מדובר בסוג של דגן ללא גלוטן והיא מכילה המון מינרלים, חלבונים וסיבים תזונתיים.

איך מבשלים קינואה?

אפשר לבשל קינואה כמו שמבשלים פסטה, בתוך מים רותחים ולאחר שהיא מתרככת, מסננים מעודפי המים ואפשר להכין כמו שמבשלים אורז ולבשל אותה עם 2 כוסות מים על כל כוס קינואה.

אפשרות בישול קינואה ראשונה:

חומרים:

1 כוס קינואה לבנה

כפית מלח (אל דאגה, רק חלק מהמלח ייספג בקינואה והיתר ישטף החוצה עם המים)

6 כוסות מים

אופן הכנה:

-מניחים את הקינואה במסננת ושוטפים מתחת לברז במשך כדקה. מסננים.

-שופכים לסיר בינוני את המים והמלח, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה (כשהמים מבעבים).

-מוסיפים את הקינואה, מנמיכים לאש בינונית ומבשלים במשל 15-20 דקות (ללא מכסה). בעזרת כף מוציאים כמות קטנה וטועמים. אם מוכן- מעבירים את הקינואה למסננת (אין לשטוף).

אפשרות בישול קינואה שניה:

חומרים:

1 כוס קינואה לבנה

2 כוסות מים

חצי כפית מלח

כפית שמן זית/קנולה

אופן ההכנה:

-מניחים את הקינואה במסננת ושוטפים מתחת לברז במשך כדקה. מסננים.

-מחממים בסיר את הקינואה עם כפית שמן במשך כחצי דקה, תוך כדי ערבוב.

-מוזגים את המים ומתבלים במלח, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן מנמיכים לאש נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות. מרימים את המכסה ומפרידים את הגרגירים בעזרת מזלג.

*לאחר הבישול הקינואה הופכת לשקופה.

*ללא חומרים משמרים*

*ללא צבעי מאכל*

**המוצר נמכר בתפזורת**